Предыстория
Одно ужасное событие оставило огромный отпечаток в сердце Короля-Солнца Людовика XIV и повлияло на всю его дальнейшую жизнь. Произошло оно 30 июня 1670 года.
Перенесемся мысленно туда. Ночь, все в королевском дворце в Сен-Клу в панике.
Вот уже весь вечер Генриетта, жена герцога Орлеанского, принцесса и по совместительству любовница Короля-Солнца, в агонии.
Вечером она, как всегда, выпила напиток с цикорием, и что-то невероятное с ней стало твориться. У нее болит всё тело, она мучается. Затем она перестает дышать, уже навсегда. Стало ясно, что это отравление.
С тех пор взрослый мужчина, король Людовик XIV, всю жизнь до паранойи будет бояться, что его отравят. Он будет постоянно помнить про этот случай с принцессой, окружит себя сотнями дегустаторов и всегда будет начеку…
Дальнейшая жизнь
К 1712 году при королевском дворе было более 300 слуг Кубка, в обязанность которых входила проверка всей еды и напитков короля, постельного белья, столовых приборов и даже салфеток с зубочистками.
Покои монарха тщательно проверялись перед обедом, и вот каким образом: начиналось всё с поцелуев, слуги прикладывали к своим губам подушку, на которой сидит Людовик, и если губы не опухали, то и с пятой точкой короля ничего не случится.
Далее доставалась кристально чистая льняная салфетка, которую слуга повязывал вокруг своей шеи, а после мочил салфетку в воде и протирал руки. Если не возникало кожной реакции, то салфетку аккуратно сворачивали и подавали королю.
Вот так Король-Солнце каждый день вытирался грязной и мокрой салфеткой. Конечно, яда там не было (всё же проверено!), но микробов уж точно много!
Всё вокруг сначала тщательно проверялось слугами! Слуги тащили в рот и протирали руки всем, чем только можно! Касались губами, а можно даже сказать, целовали всю посуду и подлокотники кресла. В солонки окунали хлеб, касались своих рук, и только после этого хлеб можно было съесть Его Величеству.
А что делать с теми местами, куда губы не могли дотянуться? Опять же использовался хлеб. Кусочком протирали, а после ели.
Обо всех этих процедурах тщательно описано в Etat de la France — отчете администрации Людовика XIV.
В то время как слуги короля подробно проверяли каждую частичку его покоев, на кухне также шли полным ходом проверки, там «изучали» еду. Каждый пробовал по кусочку из каждого блюда. Попробовал, взял блюдо и встал в ряд. Для пущей уверенности — к еде никто после такой проверки никто не подходил.
После этого кушанья несли Людовику. Путь от кухни до его комнаты был неблизкий, и скорее всего королю так и не удавалось пробовать еду горячей: пока таким образом до него доходило шествие слуг, всё становилось уже прохладным.
Непосредственно в процессе подач блюд всё продолжалось исследоваться: от каждого кулинарного изыска также отрезали и отламывали небольшие кусочки. Вино Людовик мог выпить только после пробы слуги из этого же бокала.
Не только при дворе, но даже на охоте или пикниках монарх мог есть только после того, как слуги сами опробуют блюда. Ничего съедобного без предварительной дегустации Король-Солнце до конца жизни не смел класть себе в рот.
Нелегкая задача, однако, быть королем!
Но с одной стороны, короля понять можно: время такое было, а про то, как травились люди и о повсеместной распространенности ядов, читайте в нашей предыдущей статье https://zen.yandex.ru/media/id/5f880f44d8168851214f2423/iadovitye-doma-kak-oboi-i-tkani-travili-liudei-613492275ef98a52fc00c454
