Все не раз слышали, что мы едим в несколько раз больше соли, чем это допустимо. Далеко не все пытаются поменять это, ведь пресная еда мало кому нравится, а наши вкусовые рецепторы уже привыкли к такому количеству соли, что ее нормальное количество кажется еле ощутимым.
Многие, кто пробовал сидеть на бессолевой диете знают, что эффект в похудении очень заметный. Сначала уходит жидкость, которой довольно много и за первые дни моно скинуть несколько кг. Потом начинается процесс похудения, который из-за ограниченности соли происходит очень быстро.
Обычно предлагают посидеть на бессолевом питании 1-2 недели (соль, конечно, присутствует в рационе, но в небольшом количестве).
Это достаточно сложный период, так как многие не могут наестся пресной едой или не чувствуют ее вкуса.
Я предлагаю свой вариант, который предполагает не сидеть без соли одну или две недели, а просто найти ей заменитель и постепенно снижать количество соленых продуктов.
Чем я заменяю соль
Есть много самых разнообразных заменителей, в том числе и готовых.
Многие советуют заменять соль лимонным соком, травами и даже соевым соусом (этот вариант вообще бессмысленный). Я не сильно люблю различные травы, лимонный сок тоже, поэтому расскажу о другом способе.
Сушеные измельченный водоросли — полезный, натуральный, недорогой и эффективный заменитель соли. Вкус будет своеобразный, но если вы будете добавлять «соль» из ламинарии по немногу и постепенно заменять ей обычную соль, то в быстро привыкнете. Главное правило — солить только перед употреблением. Например, приготовили салат и перед тем, как начать есть, посолите его измельченными водорослями и приступайте к трапезе.
Такая соль есть в продаже в готовом виде:
Но ее очень легко сделать самим. Нужно просто перемолоть водоросли в кофемолке или блендере, чтобы получить мелкие гранулы.
По началу можно попробовать смешать соль из водорослей с обычной в соотношении 1 к 1. Такие варианты есть и в продаже:
И солить всю еду этой специей. Если будете делать такую соль сами, то делайте небольшой объем, на 7-10 дней. Затем сделайте новую порцию, где будет меньше соли и больше водорослей. Через какое-то время еще уберите часть соли и т.д. Такая медленная замена очень удобна для постепенного привыкания.
Понимание того, что это делается ради хорошего самочувствия, стройного тела и крепкого здоровья придает хорошую мотивацию.
За пару месяцев такого питания я очень сильно отвыкла от большого объема соли, теперь достаточно совсем немного посолить блюдо и оно уже не кажется пресным.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
