К старшему поколению всегда полезно прислушиваться. У них всегда полно полезных советов, которыми можно воспользоваться. Собрал для вас самые классные советы моей тещи.
- Всем привет!
- 1. Замораживайте суп
- 2. Если вы очень любите печь, а формочек под рукой нет — используйте фольгу
- 3. Для любителей зелени сразу несколько лайфхаков
- 4. Можно хранить и замороженную зелень в удобных кубиках
- 5. Сочное и ароматное мясо
- 6. Чтобы не запачкать все вокруг сырым мясом, когда отбиваете его, положите кусочки в пакет либо пищевую пленку
- 7. И снова выпечка
- 8. Нарезка торта
- 9. Часто бывает, что во время нарезки доска скользит по столу
- Какие из этих советов вам уже знакомы?
Всем привет!
Мои теща и тесть — отличные люди. Уже долго они прожили вместе. Ведут хозяйство и знают немало секретов, как облегчить повседневную жизнь и меньше тратить сил на ежедневные заботы. Моя теща, например, рассказала нам много отличных секретов.
Конечно, это не выглядело так, что мы сели с женой и стали записывать советы. Нет. Просто за время нашей совместной жизни они накопились. И сейчас некоторые из них я хочу передать моим читателям.
1. Замораживайте суп
Да-да, вы все верно прочитали. Чтобы разнообразить меню и не каждые два дня возиться с новым супом, сварите больше супа. И часть слейте в контейнер и заморозьте. Сверху контейнера должен остаться воздух, так как при заморозке жидкость расширяется. Если нужен суп, а варить очень не хочется, можно разморозить. Очень экономит время. Замороженный бульон можно хранить в течение 6 месяцев, а суп — в течение 3 месяцев.
2. Если вы очень любите печь, а формочек под рукой нет — используйте фольгу
Ее можно обкрутить вокруг стакана нужной формы и получить удобную формочку для кексов. Можно даже сделать такую форму для куличей и жульена. Главное, чтобы фольга была обкручена в 4 слоя.
3. Для любителей зелени сразу несколько лайфхаков
Если вы хотите дольше сохранить свежую зелень, заверните ее в бумажную салфетку и положите в холодильник. Она впитает лишнюю влагу и зелень дольше сохранится свежей.
4. Можно хранить и замороженную зелень в удобных кубиках
Нарежьте мелко петрушку, зеленый лук, укроп. Разложите по формочкам для льда, залейте водой и поместите в морозилку. Так вы получите удобные кубики для супа и соусов. Остатки зелени также можно высушить и сохранить. Подсушить в микроволновке в течение двух минут.
5. Сочное и ароматное мясо
Не готовьте его сразу после разделывания. Оставьте в рассоле со специями хотя бы на 4-5 часов. Мясо напитает ароматов, а при жарке оставит их внутри.
6. Чтобы не запачкать все вокруг сырым мясом, когда отбиваете его, положите кусочки в пакет либо пищевую пленку
Тогда ничего не разлетится вокруг вас. А чтобы мясо получилось с хрустящей корочкой, перед жаркой просушите его бумажными полотенцами.
7. И снова выпечка
Чтобы тесто не пригорало, форму нужно смазать растительным маслом и присыпать мукой, а затем уже выкладывать изделие. Оно не будет пригорать, а форму будет легче мыть.
8. Нарезка торта
Часто мы сталкиваемся с тем, что крем кусками прилипает к торту и кондитерское изделие становится осень трудно нарезать. Нужно просто хорошо прогреть нож под горячей водой, а потом хорошенько вытереть. И торт не будет прилипать к ножу.
9. Часто бывает, что во время нарезки доска скользит по столу
Особенно, если стол стеклянный. Нужно просто подложить под доску мокрое полотенце.
Вот такие полезные советы. Они очень облегчают жизнь на кухне, помогают готовить еще более вкусные блюда и максимально дают содержать кухню в чистоте.
